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设计知识

食品包装设计要求和规范以及注意事项

  • 来源:www.hblqbz.com
  • 编辑:上海设计公司
  • 发布时间:2019-08-07 10:46
  • 阅读数:147

   食品包装是食品加工的重要环节,一个好的食品包装设计,不仅要有的外观设计,更重要的是能保持或提升食品的品质和储藏特性.下面就具体的讲解一下食品包装设计的要求和规范以及注意事项

一、食品包装设计要求和规范

  1,预包装食品营养标签设计标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚 假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用.
 
  2,预包装食品营养标签设计应使用中文.如同时使用外文标示的,其内容应当 与中文相对应,外文字号不得大于中文字号.
 
  3,营养成分表应以一个"方框表"的形式表示(特殊情况除外) ,方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直,表题为"营养成分表" .
 
  4,食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得.
 
  5,营养标签应标在向消费者提供的较小销售单元的包装上.
 
  6,所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括:能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比.当标示其他成分时,应采取适当形式 使能量和核心营养素的标示更加醒目.
 
  7,对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时,在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比.
 
  8,使用了营养强化剂的预包装食品,在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值 (NRV) 的百分比.
 
  9,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量.未规定营养素参考值(NRV)的营养成分仅需标示含量.
 
  10,预包装食品中能量和营养成分的含量应以每 100 克(g)和(或)每 100 毫升(mL)和(或)每份食品可食部中的具体数值来标示.当用份标示时,应标 明每份食品的量.份的大小可根据食品的特点或推荐量规定.
 
  11,转基因食品须注明:凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品,在标签上标注"转基因食品".如使用转基因大豆制取的油,其标签上也应标有"转基因大豆油"字样.
 
  12,暗示功效的语言不能使用.?特殊膳食用食品(如:婴幼儿食品、糖尿病人食品)标识营养成分,即营养标签.不得标示的内容包括:对某种疾病有"预防"或"治疗"作用等内容.?
 
  13,防腐剂写具体名称.?食品配料表中各种配料应按制造过加工食品时加入量的递减顺序排列.新规要求:婴儿配方奶粉应标明营养素、热量、食用方法和适宜人群.进口婴幼儿配方奶粉的标签,应标注"原产国或地区"等.
 
  14,标签上的生产日期和保质期不得另外加贴、补贴和篡改.
 
  15,标签上标示的文字和数字的高度不得小于1.8毫米;净含量与食品名称标注在包装物或包装容器的同一展示面;便于消费者识别和阅读.
 
 

二、食品包装设计注意事项

1,做食品包装设计时要特别注意画面可以适当夸张,但不可随意夸大:

  代的食品包装设计越来越多的采用艺术效果表现产品特点,如用电脑绘制出的让人垂涎欲滴的精美食品,这种方法能够更弥补拍照的不足,能够更加突出产品的细节特点,并且可以和配料、原料等随意组合,使人们更直观的认识产品,信任产品.但是需要注意的是,在绘制产品造型图案时画面可以适当夸张以便强化产品的特点,但是不可随意夸大,避免给消费者产生不真实的感觉.

2,做食品包装设计时要特别注意需要创新,但不可过于标新立异:

  现在市场上的食品包装琳琅满目,竞争激烈,要想使自己的产品从众多同类商品中脱颖而出,这就需要创新,需要从材质的选择上,更需要在食品包装设计的图形设计上求新、求变,力争突出本产品的独特个性,但是又要避免过于标新立异,脱离产品的特点为新而新.

3,做食品包装设计时要特别注意针对不同的消费人群采用不同的设计手法:

  有些食品专门针对某一特定范围内的消费群体,我们可以在做食品包装设计时针对这些人群进行特别设计,比如中老年食品的包装设计,在包装形式要求传统典雅,色彩也会采运用深沉稳重的颜色;儿童食品的包装 设计则要求活泼可爱,色彩鲜艳,并经常有一些附加赠品;针对某一区域的产品,可以在包装上表现出地方特色,如用方言、文化传统等.

4,做食品包装设计时要特别注意突出品牌统一设计:

  食品行业品种繁多,竞争激烈,产品本身同质化非常严重,品牌的附加价值越来越重要,因此在做食品包装设计时要特别突出品牌的特点,对于一个系列的产品包装,应该在统一的品牌特征的统领之下,采用统一格局,给人以统一的印象,使顾客一望即知该产品系何家品牌,这样能够快速增加品牌的影响力,介绍品牌宣传费用的支出.
 
  一个好的包装设计,不仅是为了完成客户的设计要求,更是体现设计师的设计底蕴,总而言之,对于每一份设计作品,设计人员和客户都要进行充分的讨论和思考,这样设计出的产品才能更加的完美.

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